sexta-feira, 9 de março de 2012




                 Aprendi hoje uma receitinha maravilhosa de Quiche, facil e economica. 


                 Espero que gostem, 




  • Massa:
  • 1/2 copo de iogurte natural
  • 1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 sachê de ajinomoto 3 gr (opcional)
  • Recheio:
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 3 ovos batidos à mão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 200 g de queijo minas frescal ralado grosso
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 sachê 3 g de ajinomoto (opcional)
      
  MODO DE PREPARO:


    Massa:
  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, o iogurte, sal e o ajinomoto, misture e sove bem até que toda a farinha tenha sido incorporada à massa e a massa fique lisa e homogênea
  2. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
  3. Após esse período abra a massa e forre uma fõrma de aro removível ou refratário, não é necessário untar
    Recheio:
  1. Em uma tigela, misture os queijos, os ovos batidos, o tomate picado, leite, sal e o ajinomoto
  2. Misture bem e despeje a mistura sobre a massa
  3. Se o recheio ficar muito baixo, dê batidinhas ou beliscões nas bordas da massa, para igualar a altura e assim ficar um acabamento mais bonito
  4. Leve ao forno pré-aquecido médio/baixo (220°C ou 200°C) por 40 minutos ou até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado e as bordas levemente douradas
  5. Sirva em seguida, ou após amornar
    Informações Adicionais
  1. O ajinomoto é opcional, mas quando colocado dá um sabor especial.
    Na massa, o iogurte é usado no lugar do ovo para dar liga, por isso fica mais leve.
    A quantidade dos ingredientes é exata.
    Use sua criatividade e crie vários recheios.
    Neste mesmo recheio de queijo, pode ser adicionado bacon em cubos. 
    Fica saboroso!

                          BOM APETIT  :)

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