Aprendi hoje uma receitinha maravilhosa de Quiche, facil e economica. 

                     Espero que gostem.

• 
  
• Massa:
• 1/2 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 sachê de ajinomoto 3 gr (opcional)
• Recheio:
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 ovos batidos à mão
• 1/2 colher de chá de sal
• 200 g de queijo minas frescal ralado grosso
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 sachê 3 g de ajinomoto (opcional)

      

 Modo de Preparo:

Massa:
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, o iogurte, sal e o ajinomoto, misture e sove bem até que toda a farinha tenha sido incorporada à massa e a massa fique lisa e homogênea
2. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
3. Após esse período abra a massa e forre uma fõrma de aro removível ou refratário, não é necessário untar

Recheio:
1. Em uma tigela, misture os queijos, os ovos batidos, o tomate picado, leite, sal e o ajinomoto
2. Misture bem e despeje a mistura sobre a massa
3. Se o recheio ficar muito baixo, dê batidinhas ou beliscões nas bordas da massa, para igualar a altura e assim ficar um acabamento mais bonito
4. Leve ao forno pré-aquecido médio/baixo (220°C ou 200°C) por 40 minutos ou até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado e as bordas levemente douradas
5. Sirva em seguida, ou após amornar

Informações Adicionais
1. O ajinomoto é opcional, mas quando colocado dá um sabor especial.
   Na massa, o iogurte é usado no lugar do ovo para dar liga, por isso fica mais leve.
   A quantidade dos ingredientes é exata.
   Use sua criatividade e crie vários recheios.
   Neste mesmo recheio de queijo, pode ser adicionado bacon em cubos. 
   Fica saboroso!

                          BON APETIT  :)

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                 Aprendi hoje uma receitinha maravilhosa de Quiche, facil e economica. 

                 Espero que gostem, 

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• Massa:
• 1/2 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 sachê de ajinomoto 3 gr (opcional)
• Recheio:
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 ovos batidos à mão
• 1/2 colher de chá de sal
• 200 g de queijo minas frescal ralado grosso
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 sachê 3 g de ajinomoto (opcional)

      

  MODO DE PREPARO:

Massa:
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, o iogurte, sal e o ajinomoto, misture e sove bem até que toda a farinha tenha sido incorporada à massa e a massa fique lisa e homogênea
2. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos
3. Após esse período abra a massa e forre uma fõrma de aro removível ou refratário, não é necessário untar

Recheio:
1. Em uma tigela, misture os queijos, os ovos batidos, o tomate picado, leite, sal e o ajinomoto
2. Misture bem e despeje a mistura sobre a massa
3. Se o recheio ficar muito baixo, dê batidinhas ou beliscões nas bordas da massa, para igualar a altura e assim ficar um acabamento mais bonito
4. Leve ao forno pré-aquecido médio/baixo (220°C ou 200°C) por 40 minutos ou até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado e as bordas levemente douradas
5. Sirva em seguida, ou após amornar

Informações Adicionais
1. O ajinomoto é opcional, mas quando colocado dá um sabor especial.
   Na massa, o iogurte é usado no lugar do ovo para dar liga, por isso fica mais leve.
   A quantidade dos ingredientes é exata.
   Use sua criatividade e crie vários recheios.
   Neste mesmo recheio de queijo, pode ser adicionado bacon em cubos. 
   Fica saboroso!

                          BOM APETIT  :)

Mousse de chocolate aerado

    Essa mousse eh simplesmente um deleite,  alem de ter uma boa consistencia, nao precisa da tal gelatina em po sem sabor ( que deixa com a impressao de goma) arghh... Vamos aos ingredientes:

• 2 latas de leite condensado ( aquela bem consistente)
• 1 lata de creme de leite ( utilizar o soro)
• Uma colher de cha de margarina
• 4 colheres de sopa de chocolate em po soluvel
• Duas claras batidas em neve

Modo de preparo:

 Em uma panela mexer em fogo brando os seguintes ingredientes: leite condesando, creme de leite e o chocolate em po. O ponto certo sera quando o doce estiver soltando da panela. Deixe o doce esfriar e misture com as claras batidas em neve, sempre usando a colher para a mistura de baixo para cima, eh o que vai deixar a mousse aerada. Deixar na geladeira por uma hora. Espero que gostem. beijos...

Filme maravilhoso, recomendo!

Pizza de liquidificador

Gentemmm... me surpreendi quando a fiz pela primeira vez, nao dei nada pela receita, mas me arrisquei e ficou magnifica. Achei a massa mais gostosa que a convencional ( aquela da pizzaria, forno a lenha e bla...bla...).Essa eh  boa pro bolso e pro paladar. Vamos a receita.

•   1 copo de leite
•   1 ovo
•   duas colheres de sopa de MANTEIGA (nao margarina), por favor
•   duas colheres de sopa de queijo parmesao
•   meia colher de cha de fermento em po
•   2 copos de farinha de trigo
•   200  gr de queijo mussarela
•   1 linguica calabresa cortada em rodelas
•   1 cebola grande fateada em rodelas ( finas de preferencia)
•    oregano
•    azeite extra virgem
• 50 ml de molho de tomate temperado a gosto

     Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes a comecar pelos liquidos e aos poucos acrescente os solidos. Depois de batido deixe descancar no proprio copo de liquidificador por 30 min. Em forma untada com margarina e farinha despeje  a massa numa forma com 40 cm de diametro. Comece acrescentando o molho e os demais ingredientes: queijo, linguica, cebola, oregano e por fim azeite. Colocar no forno e temperatura a 180 graus. Deixar assar por 35 min. Uma dica legal e nutritiva eh acrescentar rucula, uma das vezes que a fiz coloquei e ficou um sucesso. Bon apetit!